এই প্রকাশটি মূলত অ্যানির স্পনসর করা হয়েছিল, বনি ক্র্যাকারদের নির্মাতারা পাশাপাশি হিমায়িত পিজ্জা!

আমি একটি সাধারণ সপ্তাহের নাইট সাইড ডিশের জন্য সব ধরণের ভাজা ভেজি পছন্দ করি

যে কোনও ধরণের প্রদত্ত সপ্তাহের রাতেই, আমি টেলিভিশনের 25 মিনিটের ব্লকের সময় টেবিলে স্বাস্থ্যকর খাবার পেতে ঘড়ির বিরুদ্ধে কাজ করছি (কখনও কখনও আমার কেবল 12 মিনিট থাকে, তবে সেই রাতগুলি পাগল!)। আমি আমাদের প্লেটগুলিতে তাজা ফলের পাশাপাশি ভেজিগুলি পাওয়ার জন্য দুটি কৌশলগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুরাগী: কাঁচা পাশাপাশি ভুনাও।

ভাজা শাকসবজি হ’ল সর্বকালের সেরা পাশের খাবার

পদ্ধতিটি হ্যান্ডস অফ পাশাপাশি সুস্বাদু হওয়ায় আমি শাকসব্জী ভুনা পছন্দ করি। রাতের খাবারের সময়টি প্রবাহিত করার জন্য আমার তরুণদের বেছে নেওয়ার আগে আমি সাধারণত তাদের কেটে ফেলব পাশাপাশি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট্ট লোকদের তাড়া করার প্রয়োজনীয়তা থেকে মুক্তি পাব। ভেজি কাটিয়া কয়েক ঘন্টা বা এমনকি কয়েক দিন আগেও করা যেতে পারে।

কোশার লবণের পাশাপাশি জলপাই তেলের চেয়ে কিছুটা বেশি সজ্জিত, আমি আমার বরাদ্দকৃত টিভি শো-প্রিপ-টাইম চলাকালীন যে কোনও ধরণের উদ্ভিজ্জ ভুনা করব তারপর টেবিলে আঘাত করার আগে প্যান থেকে সরাসরি তাদের মধ্যে এক মুঠো স্বাদ-পরীক্ষা করব। আমার বাচ্চারা আমি যা কিছু করি তার একটি “আপনাকে কামড়ানোর জন্য ধন্যবাদ” নেবে না বলে আশা করা হচ্ছে। যদি প্রযোজ্য হয় তবে আমি ভোরের সাথে বাকী অংশগুলি শ্বাস নেব।

আমি সর্বদা সাওয়েরের পরের দিনের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য কিছুটা অংশ আলাদা করে রাখার পরিকল্পনা করি, এক্ষেত্রে আমি রাতের খাবার পরিবেশন করার আগে সরাসরি একটি পাত্রে বিট শাকসব্জী কামড় রাখার চেয়ে আরও ভাল। তিনি যে কোনও সময় পিজ্জা খেতে পছন্দ করেন তাই পিজ্জা নাইট মানে তার লাঞ্চবক্সটি অর্ধেক-প্যাকড।

হিদারকে কীভাবে সুস্বাদু শাকসব্জী তৈরি করা যায় তা এখানে ঠিক আছে:

উপাদান

ভেজাল থেকে ভেজাল: আমার বর্তমান ফলগুলি হ’ল ব্রোকলি, ফুলকপি বা অ্যাস্পারাগাস। আমি একইভাবে প্রাক-চপযুক্ত বাটারনুট স্কোয়াশের মতো পছন্দ করি।

জলপাই তেল; একইভাবে সাধারণ স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ইনফিউজড-অয়েল ব্যবহার করতে পারে

কোশার লবণ

ভাজা ভেজি প্রস্তুত করার পদক্ষেপ

ধুয়ে ফেলুন, চপ করুন, পাশাপাশি আপনার পছন্দসই উদ্ভিজ্জ শুকনো। (যদি অ্যাস্পারাগাস, আমি উডির প্রান্তগুলি স্ন্যাপ করি) ওভেন বা টোস্টার ওভেনকে 425 এ প্রিহিট করুন।
প্রো টিপ 1: আপনার খাবারের প্রস্তুতি সুপার দ্রুত তৈরি করতে এটি আগাম করুন।
প্রো টিপ 2: শুকানোর সময় নেই? তাদের এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে অনাবৃত করুন।
প্রো টিপ 3: এক ঘন্টা বাঁচানোর সময় নেই? একটি পরিষ্কার খাবারের তোয়ালে ব্যবহার করুন।

গ্লোব বা দুটি জলপাই তেলের পাশাপাশি লবণ দিয়ে শাকসব্জী টস করুন। শাকসবজিগুলি চকচকে হবে না তবে সাঁতার কাটবে না। একটি বেকিং খাবার বা একটি কুকি শীটে রাখুন। আমি আবিষ্কার করেছি যে কাচের খাবারটি পরিদর্শন করার পাশাপাশি চারপাশে মিশ্রণের জন্য সহজ।

প্রায় 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, রান্নার সময় দিয়ে অর্ধ-পথ নাড়ুন (বা যখনই আপনি এটি বিশ্বাস করেন)। অ্যাস্পারাগাস প্রায় অর্ধেক সময় নেয় (এবং চর্মসার মিনিগুলি আরও কম তাই সাবধানতার সাথে দেখুন)।

কাঁচা ফল পাশাপাশি ভেজিগুলি একটি সাইড ডিশ

এটি একটি অনুস্মারক হিসাবে এতটা রেসিপি নয় যে কাঁচা খাবার = সহজতম পাশের খাবার। আমি একইভাবে ডিনার প্লেটে ফলের উজ্জ্বল রঙের পছন্দ করি।

আপনার হাতে যা কিছু আছে তার জন্য রান্নাঘরের ক্ষেত্রের চারপাশে দেখুন। লন্ড্রি পাশাপাশি প্রয়োজন হিসাবে স্লাইস, তারপরে পরিবেশন করুন।

সাধারণত, আমরা হাম্মাস সহ কাটা আপেল বা গাজর খাই। অন্যান্য বর্তমান প্রিয়: স্ট্রবেরি, কিউই, আনারস খণ্ডগুলি, কাটা বেল মরিচ, রাস্পবেরি (সর্বদা প্রতি সন্তানের জন্য 10, প্রতিটি আঙুলের জন্য একটি) বা কলা।

আমি একইভাবে মিষ্টান্ন হিসাবে তাজা ফলটি পাস করতে বুঝতে পেরেছি।

এক সপ্তাহের জন্য আপনার স্বাস্থ্যকর পাশের খাবারগুলি কী কী?

+++
এই প্রকাশটি অ্যানির পিজ্জা দ্বারা স্পনসর করা হয়েছিল, যা সারা দেশের অনেক মুদি দোকানে ফ্রিজার বিভাগে আবিষ্কার করা যায়!

[ফটো: আমার রান্নাঘরে খাঁটি খাবারের সমস্ত ছবি। সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত.]